« La cuisine japonaise a toujours eu une place à part dans le monde culinaire, et les dernières tendances ne font que renforcer cet état de fait. De la street food aux plats haut de gamme, les innovations et actualités liées à cette cuisine ne manquent pas.
Première tendance à noter, la popularité grandissante des sushi burritos, une fusion surprenante entre la cuisine japonaise et mexicaine. Ces grandes rouleaux de sushis, faciles à manger sur le pouce, sont une preuve convaincante de l’évolution constante de la cuisine japonaise.
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Ensuite, les amateurs de cuisine japonaise ont aussi pu observer une élévation du Ramen. Cette soupe de nouilles traditionnelle connaît une véritable révolution avec l’ajout de saveurs inédites et d’ingrédients locaux, adaptés à chaque région du monde.
Végétariens et végans ne sont pas en reste, avec une gamme de plus en plus vaste de plats japonais adaptés à leur régime. Du tofu cuisiné de multiples façons jusqu’aux sushis végétaux, il n’a jamais été aussi facile de manger japonais tout en respectant ses engagements.
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Pour découvrir ces nouvelles tendances et bien d’autres, le site Ichiban Sushi propose une carte variée et innovante, sans oublier les classiques indémodables. »